Herzlich willkommen beim Spargel GUT Braunschweiger Land!
“Denn Spargel, Schinken und Koteletts sind mitunter auch was Netts.”
„Haben Sie Schmacht auf Spargel?“
Dann spachteln Sie mal los. Das SpargelGut Braunschweiger Land ist mittenmank und unsere Spargelstände sind alle dichte bi.
In unserem Hofladen und an unseren Verkaufsständen im Braunschweiger Land und nördlichen Harzvorland bieten wir Ihnen täglich frischen Spargel und allerlei Produkte für ein gelungenes Spargelessen.
Wir garantieren täglich frischen weißen und grünen Spargel von unserem besonders mineral- und humusreichen, schweren Böden rund um Uehrde.
Genuss aus der Heimat! Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihre Spargelbauern
Friedrich Heins und E. A. Winkelmann
Das Warten hat sich gelohnt!
Die schöne Spargelzeit startet nun endlich auch in Uehrde!
Ab Samstag 13.04.2024 öffnet unser Hofladen.
Im Laufe der nächsten Woche werden auch die Verkaufsstände öffnen.
Das Spargel Gut Braunschweiger Land wurde im Jahr 2010 von Friedrich Heins und Ernst-August Winkelmann gegründet. Sitz des Betriebes ist das Klostergut in Uehrde bei Schöppenstedt, bewirtschaftet von Friedrich Heins.
Im Jahr 2010 haben wir begonnen auf 12 ha, einjährige Spargelpflanzen in unseren schweren, mineral- und humusreichen Boden zu pflanzen. Und konnten 2012 unseren ersten Spargel ernten.
Seit 2013 ist unser Betrieb nach QS-GAP zertifiziert. Es gilt das Prinzip der gläsernen Produktion. QS ist das weltweit größte Prüfsystem für sichere Lebensmittel, welches alle Akteure der Lebensmittelproduktion – vom Landwirt bis zur Ladentheke – einbindet.
Wir verkaufen an unseren Verkaufsständen in 40 km Umkreis und in unserem Hofladen in Uehrde das leckere Edelgemüse von April bis Juni.
Der Landwirtschaftsbetrieb Friedrich Heins ist eine Pachtung der Klosterkammer Hannover. Friedrich Heins ist nach Vater Karl und Großvater Fritz nunmehr Pächter in 3. Generation.
Neben Spargel bestellen wir unsere Felder mit Zuckerrüben, Raps, Erbsen, Mais, Gerste und Weizen. Auf diese Weise ist Saison von Februar bis Mitte Dezember und wir ernten von Mitte April – wenn der erste Spargel wächst – bis Mitte November – wenn die letzten Zuckerrüben gerodet wurden. Wir arbeiten kontinuierlich daran, einen professionellen und umweltfreundlichen Pflanzenbau zu betreiben und neue Erkenntnisse der nachhaltigen Landwirtschaft in unserem Betrieb umzusetzen. Das Grundgerüst bilden die sorgfältige Auswahl der Flächen, die Fruchtfolge, die Wahl der Sorten und der Anbautechnik sowie die Pflanzenernährung und der integrierte Pflanzenschutz.
